L’Italie est un pays dont le paysage varie d’une région à l’autre : les Alpes enneigées au nord, les collines couvertes de vignobles au centre, les côtes et les îles méditerranéennes au sud, avec des villes d’art qui ont marqué l’histoire du monde. Cette péninsule, située au cœur de la Méditerranée, allie des paysages extraordinaires, un patrimoine artistique unique et une cuisine réputée dans le monde entier.
POPULATION
L’Italie compte environ 59 millions d’habitants, répartis de manière inégale : les plaines du nord et les grandes agglomérations sont les plus densément peuplées, tandis que les zones montagneuses et de nombreuses régions de l’intérieur du sud sont moins peuplées. Les principales villes sont Rome, Milan, Naples, Turin et Palerme.
CAPITAL
La capitale est Rome, située au centre du pays : chef-lieu de la région du Latium et siège du gouvernement italien. Surnommée « caput mundi », elle recèle des traces historiques uniques : le Colisée, le Forum romain, le Panthéon, la fontaine de Trevi et la Cité du Vatican, un État indépendant situé au cœur de la ville, avec la basilique Saint-Pierre.
CLIMAT
Le climat varie considérablement du nord au sud : il est alpin et continental au nord, et méditerranéen le long des côtes et dans les îles.
• Été (juin-août): temps chaud sur la quasi-totalité du territoire, avec des températures moyennes comprises entre 25 et 32 °C dans le sud et sur les côtes ; temps plus frais en montagne.
• Hiver (décembre-février): temps froid et brumeux dans la plaine du Pô (0 à 8 °C), rigoureux en montagne, doux le long des côtes méridionales (12 à 15 °C).
• Le printemps et l’automne: les saisons les plus agréables, avec des températures comprises entre 15 et 25 °C et des journées généralement ensoleillées.
De la neige des Dolomites aux plages de Sicile et de Sardaigne, l’Italie propose des destinations pour chaque saison.
DEVISE
La monnaie officielle estl’euro (EUR). Convertissez l’euro en franc suisse.
LANGUES PARLÉES
• Italien: langue officielle et majoritaire.
• L’allemand: langue officielle dans le Haut-Adige.
• Le français et le slovène: reconnus dans la Vallée d’Aoste et dans le Frioul-Vénétie Julienne.
Dans les stations touristiques,l’anglais, l’allemand et le français sont couramment parlés.
RELIGION
La confession dominante est la religion catholique, avec la présence à Rome du plus petit État du monde, la Cité du Vatican, siège de la papauté. On y trouve des communautés protestantes, orthodoxes, juives et musulmanes.
ART
L’Italie compte le plus grand nombre de sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO au monde et est le berceau de la Renaissance.
• Architecture: de l’Antiquité romaine (le Colisée, le Panthéon) aux cathédrales gothiques, en passant par les palais de la Renaissance à Florence et les villes baroques de Lecce et de Noto.
• Art et histoire: Léonard de Vinci, Michel-Ange, Raphaël et Caravage dans les musées et les églises de Rome, Florence, Venise et Milan.
• Artisanat: la céramique de Deruta, le verre de Murano, les tissus de Côme, le cuir de Florence.
• Musique: berceau de l’opéra, avec des théâtres historiques tels que la Scala de Milan etl’Arène de Vérone.
CULTURE
La culture italienne s’articule autour de la convivialité, de la beauté et du lien avec les traditions locales.
• Famille et société: la famille reste au cœur de la vie ; chaque région conserve ses propres coutumes, dialectes et recettes.
• Fêtes: le Carnaval de Venise, le Palio de Sienne, la fête du 15 août et les fêtes patronales des villages.
• Traditions: la promenade du soir, le café au bar, les fêtes de village consacrées à un produit typique.
• Mode de vie: un quotidien rythmé par les saisons, le marché et les repas.
ALIMENTATION
La cuisine italienne compte parmi les plus appréciées au monde : simple dans ses ingrédients, précise dans son exécution, profondément régionale.
Plats typiques:
• Pizza napolitaine: la recette originale, à base de tomates San Marzano et de mozzarella, cuite au four à bois.
• Pâtes: une multitude de formats régionaux, des « carbonate » romaines aux « trofie » au pesto ligure.
• Risotto: le grand plat du Nord, du risotto à la milanaise au risotto au safran.
• Jambon et fromages: jambon de Parme, parmesan de Reggio, mozzarella de bufflonne de Campanie.
Boissons: les vins régionaux — Chianti, Barolo, Prosecco, Nero d’Avola — et l’expresso au bar, véritable institution nationale.
Une cuisine reconnue comme patrimoine culturel, à déguster lentement et en bonne compagnie.