POPULATION
L’Argentine compte environ 46 millions d’habitants, concentrés dans la Pampa et sur les rives du Río de la Plata. Les principales villes sont Buenos Aires, Córdoba, Rosario et Mendoza, tandis que la Patagonie reste pratiquement inhabitée. La population est en grande partie issue des vagues migratoires européennes de la fin du XIXe siècle.
CAPITAL
La capitale est Buenos Aires, située au bord du Río de la Plata. C’est le centre politique, culturel et économique du pays.
Parmi les lieux les plus emblématiques, citons : la Casa Rosada, le Caminito de La Boca, le Théâtre Colón, le cimetière de Recoleta et l’Obélisque sur l’avenue 9 de Julio.
CLIMAT
Le climat argentin varie d’un climat subtropical au nord à un climat quasi antarctique au sud ; à Buenos Aires, il est doux et humide.
• Été (décembre-février): entre 25 °C et 33 °C, chaleur étouffante et orages d’été.
• Hiver (juin-août): entre 5 °C et 15 °C dans la pampa, avec de la neige en Patagonie et dans les Andes.
• Printemps et automne: entre 15 °C et 25 °C, les meilleures saisons pour voyager.
Les saisons sont inversées par rapport à l’hémisphère boréal.
DEVISE
La monnaie officielle est le peso argentin (ARS).
Convertir le peso argentin en franc suisse.
LANGUES PARLÉES
• Espagnol: langue officielle, avec l’accent du Río de la Plata à Buenos Aires.
• Italien: hérité de la grande vague d’immigration, compris et utilisé par un grand nombre de personnes.
• Anglais: largement répandu dans le secteur du tourisme et des affaires.
RELIGION
La religion majoritaire est la religion catholique, historiquement liée à l’identité nationale.
On y trouve des communautés évangéliques en pleine expansion, l’une des plus grandes communautés juives d’Amérique latine à Buenos Aires, ainsi qu’une proportion croissante de personnes sans religion.
ART
L’art argentin allie l’héritage européen et les cultures du Cône Sud.
• Architecture: du style colonial espagnol à l’Art nouveau et à l’Art déco de Buenos Aires.
• Artisanat: tissus andins, ponchos, objets en argent liés au maté et outils de l’estancia.
• Musique et danse: le tango de Buenos Aires, des milongas à Piazzolla, et le folklore de la chacarera et de la zamba.
• Art et histoire: les fresques urbaines, le MALBA et la culture gaucho de la pampa.
CULTURE
La culture argentine est conviviale et s’articule autour de la table et de la musique.
• Famille et société: la longue « sobremesa » après les repas et la vie sociale en plein air.
• Tenue traditionnelle: le costume de gaucho, avec une « bombacha » et une béret, lors des fêtes rurales.
• Fêtes: le Carnaval, le 25 mai (Révolution de mai) et les fêtes nationales des vendanges à Mendoza.
• Traditions: le maté pris en commun, l’« asato » du dimanche et la passion pour le football.
ALIMENTATION
La cuisine argentine est carnivore et créole, le bœuf y occupant une place prépondérante.
Plats typiques
• Asado: le barbecue rituel, avec des morceaux de viande et des brochettes cuits à la braise.
• Empanadas: raviolis salés fourrés à la viande, à l’oignon et à l’œuf.
• Milanesa: escalope panée, souvent à la napolitaine.
• Locro: ragoût de maïs et de viande, plat servi lors des fêtes nationales.
Boissons
Le maté vous accompagne tout au long de la journée, tout comme les vins de Mendoza, du Malbec au Torrontés.